🍽️ Normandie Essen & Trinken: Von Jet-Fuel-Calva bis preisgekröntem Käse
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Letzte Aktualisierung: Juli 2025
Entdecken Sie weitere Beiträge über lokale Bräuche, traditionelle Feste und das authentische Leben in der Normandie.
📣 Dieser Blog wurde im August 2025 als Teil unserer Regelmäßigen Blog-Serie vorgestellt, die alle zwei Wochen neue Highlights aus der Normandie präsentiert.
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Wenn Sie bei Holidays-Normandy übernachten, befinden Sie sich mitten in einer der köstlichsten Regionen Frankreichs. Denken Sie an frischen Fisch, cremigen Käse, lokalen Cidre und eine geheimnisvolle Apfelspirituose, die wahrscheinlich einen Traktor antreiben könnte 🚜💥 (mehr dazu gleich...).
Hier dreht sich alles um Bauernhöfe, Märkte, Familienbetriebe und gemütliche Restaurants mit Spezialitäten, die man außerhalb der Normandie kaum findet. Ob Gourmet oder wählerischer Esser – hier wird jeder satt und glücklich.
🧀 Camembert aus Gavray: Käse mit Aussicht
Ein lokaler Schatz ist der Gavray-Camembert — berühmt für seinen cremigen Geschmack und seine Herkunft. Die Milch stammt direkt von den Kühen, die neben der Fromagerie grasen 🐄🧀.
Während andere Produzenten die Milch durch halb Frankreich fahren, bleibt hier alles lokal. Diesen Camembert finden Sie in ausgewählten Supermärkten – aber wir empfehlen den Abstecher zur Käserei!
🍏 Alles Apfel: Cidre, Calva & Pommeau
Die Normandie ist Apfelland – und das merkt man bei jedem Schluck.
Cidre ist das tägliche Lieblingsgetränk, trocken oder süß, oft serviert zu Crêpes oder Galettes 🍏🍞.
Calvados (oder “Calva”) ist ein Apfelbranntwein, der die Nebenhöhlen frei pustet. Jeder Bauer macht seinen eigenen. Legal zu brennen, aber illegal zu transportieren – und schmeckt wie Jet-Fuel mit Apfelnote 🥃🔥. Die Einheimischen schwören drauf, besonders beim Angeln!
Pommeau ist ein süßer Apfel-Aperitif aus Cidre und Calva – “ein Getränk für die Damen”, wie man sagt. Schmeckt wie Apfel-Sherry 🍏🍷.
🦢 Meeresfrüchte & Moules-Frites
Unsere Nähe zur Küste bringt fantastische Meeresküche:
- Moules (Miesmuscheln) mit Frites und frischem Baguette zum Tunken 🍟🥖
- Bulots – Meeresschnecken, kalt mit Aioli oder heiß mit Knoblauchbutter 🐚
- Austern – direkt aus dem Meer, ganz pur 🦪
- Wolfsbarsch – frisch gefangen an unseren Stränden 🐟
🍽️ Unsere Lieblingsrestaurants – Sam’s Picks
Alle liegen nur eine kurze Fahrt vom Ursula Gîte entfernt — und ja, sie bieten mehr als nur Frites für Vegetarier 🥗.
🍽️ Auberge de Brothelande – Nicorps
Unser gemütlicher Favorit! Fleisch am offenen Feuer, hausgemachte Terrinen & Pasteten — der Küchenchef wurde von der Confrérie Gastronomique des Vikings du Bocage Normandie ausgezeichnet 🍽️🌟
🍽️ La Cale – Blainville-sur-Mer
Einfach, strandnah, legendär – keine Reservierungen möglich, also früh kommen für Abendessen bei Sonnenuntergang 🌊🍾
🍽️ La Pergola – Coutances
Top-Pizza, große Portionen, familienfreundlich & viele vegetarische Optionen 🍕🥗
🍽️ The Presbytère – Heugueville-sur-Sienne
Michelin-empfohlen. Englischer Koch mit Sonntagsbraten und Yorkshire Puddings in Übergröße 🇬🇧🥩
📍 Wegbeschreibungen, Bewertungen und Notizen finden Sie in unserem gedruckten Welcome Guide – oder fragen Sie uns einfach direkt 😊
🌿 Hofläden & frische Eier
Sie möchten echtes Farm-to-Table erleben? Fragen Sie uns nach unseren liebsten Hofläden mit Bio-Gemüse und saisonalen Produkten. Und die frischesten Eier kommen direkt von unseren Hühnern – nur ein paar Meter vom Gîte entfernt! 🐓🥚
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