🍽️ Ontdek de Smaak van Normandië: Lokale Gerechten en Drankjes
Huis · Beschikbaarheid · Boek nu · Contact · Locatie · Beoordelingen
Laatst bijgewerkt: juli 2025
Ontdek meer verhalen over lokale gebruiken, tradities en het authentieke leven op het Normandische platteland.
📣 Deze blog werd uitgelicht in Augustus 2025 als onderdeel van onze Regelmatige Uitgelichte Blogreeks, elke twee weken bijgewerkt met speciale tips uit de regio Normandië.
📲 Naast publicatie op onze website, is het ook gedeeld via onze sociale kanalen:
Instagram,
Facebook
en
TikTok.
Normandië is niet alleen bekend om zijn geschiedenis, maar ook om zijn fantastische streekproducten. Denk aan romige kazen, versgevangen oesters, knapperige appeltaarten, ambachtelijke cider en hartige stoofpotjes. Hier is eten meer dan alleen een maaltijd – het is een manier van leven!
🍏 Cider, Calvados & Pommeau – De appeltraditie van Normandië
Normandië is appels land, en de lokale bevolking haalt er alles uit wat erin zit.
Cider (cidre) is de dagelijkse dorstlesser, droog of zoet, vaak geserveerd met crêpes of galettes 🍏🥞.
Calvados (of “Calva”) is de appelbrandewijn die je sinussen vrijmaakt. Elke boer maakt zijn eigen versie. Het is legaal om te distilleren, illegaal om te vervoeren, en smaakt als straalvloeistof met een vleugje appel 🥃🔥. De locals zweren erbij als medicijn – vooral bij het vissen!
Pommeau is een zoet aperitief gemaakt van cider en calva – men noemt het hier “een drankje voor dames”, maar wij vinden dat iedereen het moet proberen. Het smaakt als een appelachtige sherry 🍎🍷.
🧀 Kaas – De trots van Normandië
De kazen van Normandië zijn beroemd – en met goede reden. Camembert, Pont-l'Évêque, Livarot, en de minder bekende maar verrukkelijke Neufchâtel – stuk voor stuk smeuïge kunstwerkjes 🧀🇫🇷.
Bezoek een lokale fromagerie of markt en proef het verschil tussen fabriekskaas en de echte boerenvariant.
🦪 Zeevruchten direct uit de zee
De kust van Normandië barst van de verse zeevruchten:
- Mosselen (moules) met frites en een baguette – perfect om de saus op te dippen 🍟🥖
- Bulots (zeeslakken) met aioli of warme knoflookboter 🐚
- Oesters, geserveerd recht uit de zee – puur natuur 🦪
- Zeebaars van lokale vissers – vraag ons naar de beste plekken 🎣
🍽️ Sam’s Aanraders – Eten met uitzicht
Alle onderstaande restaurants hebben vega-opties die méér zijn dan alleen frites! 🥗
🍽️ Auberge de Brothelande – Nicorps
Vlees op open vuur, warme sfeer en geweldige terrines. Winnaar bij de Confrérie Gastronomique des Vikings du Bocage Normandie 🏅🔥
🍽️ La Cale – Blainville-sur-Mer
Eenvoudig, rustiek en direct op het strand – vroeg komen voor zonsondergang 🍷🌅
🍽️ La Pergola – Coutances
Familiepizzeria met grote porties en veel vegetarische keuzes 🍕🥗
🍽️ The Presbytère – Heugueville-sur-Sienne
Britse chef, traditionele Sunday Roast met Yorkshire puddings zo groot als je hoofd 🇬🇧🍽️
📍 Zie de welkomstgids voor meer info, of vraag het ons persoonlijk!
🌿 Boerenwinkels & verse eieren
Zoek je echte verse seizoensproducten? Vraag ons naar onze favoriete lokale boerenwinkels voor biologische groente en fruit. En als je verse eieren wilt – die komen rechtstreeks van onze kippen bij het huis! 🐓🥚
📲 Deel jouw foodie-verhalen & verdien €25!
📸 Deel je culinaire foto's op social media en tag ons – zo ontvang je €25 korting bij je volgende verblijf via onze Sociale Media Promotie promotie!